神田の蕎麦屋 | 千代田day's ［千代田区地域ポータルサイト］

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かつて江戸の中心だった神田、そこで花開いた蕎麦の文化。
この土地で伝統を守る店主たちが、集まってかんだを作り直してゆく

2007.01.31: 山茂登（やまもと）
2006.12.22: 神保町　柳屋
2006.11.09: 満留賀（専大前）
2006.10.26: 浅野屋（岩本町）
2006.08.09: 満留賀静邨（せいそん）
2006.07.12: やぶ仙
2006.05.19: 浅野屋
2006.05.19: 朝日屋
2006.03.28: 松翁
2006.02.22: 浅野屋本店
2005.12.18: かんだやぶそば
2005.11.09: 神田まつや
2005.09.14: 神田錦町「更科」